Mencari hidangan yang lezat, bergizi, dan mudah disiapkan untuk makan malam keluarga? Chicken Steak adalah pilihan sempurna! Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan slot online steak ayam yang empuk dan penuh rasa dalam waktu singkat. Perpaduan antara daging ayam yang juicy, saus yang gurih, dan sayuran segar membuat Chicken Steak menjadi menu favorit di meja makan.
Berikut adalah resep Chicken Steak yang mudah, enak, dan pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga!
Bahan-Bahan:
4 potong dada ayam fillet (atau paha ayam tanpa tulang)
2 sdm minyak zaitun (untuk menumis)
1 sdm mentega (opsional, untuk rasa lebih gurih)
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 sdt paprika bubuk (untuk memberi warna dan rasa smokey)
1 sdt bawang putih bubuk (atau 2 siung bawang putih cincang halus)
1 sdm air perasan lemon (opsional, untuk kesegaran)
Saus:
2 sdm mentega
1/2 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 ml kaldu ayam (atau air biasa jika tidak ada kaldu)
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdt mustard (opsional, untuk rasa pedas dan asam)
1 sdt rosemary (atau thyme, sesuai selera)
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sdm krim kental (optional, untuk saus lebih creamy)
Pelengkap:
Sayuran segar (misalnya brokoli, wortel, dan kentang)
Kentang goreng atau kentang rebus (untuk tambahan karbohidrat)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Daging Ayam:
Ambil dada ayam atau paha ayam yang telah dibersihkan dan dikeringkan dengan tisu dapur.
Pukul lembut ayam dengan palu daging agar tekstur lebih empuk dan rata, sehingga saat dimasak, ayam matang dengan merata.
Lumuri ayam dengan garam, lada hitam, paprika, dan bawang putih bubuk. Jika suka, tambahkan sedikit air perasan lemon untuk menambah rasa segar.
2. Masak Daging Ayam:
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam. Masak selama 6-7 menit per sisi atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
Jika ingin ayam lebih gurih, tambahkan mentega di akhir proses pemasakan dan biarkan mentega meleleh di atas ayam. Angkat ayam dan sisihkan.
3. Membuat Saus:
Di wajan yang sama, tambahkan mentega dan biarkan meleleh.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan sedikit transparan.
Tuangkan kaldu ayam (atau air biasa) dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
Masukkan kecap manis, saus tomat, dan mustard (jika menggunakan). Aduk rata.
Tambahkan sedikit rosemary (atau thyme) untuk aroma yang harum, lalu aduk kembali.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan lada hitam secukupnya.
Jika Anda ingin saus lebih kental, tambahkan sedikit krim kental dan aduk hingga merata. Biarkan saus mendidih dan sedikit mengental.
4. Menyajikan Chicken Steak:
Letakkan potongan ayam yang telah dimasak di atas piring saji.
Siram dengan saus yang sudah dibuat di atas ayam.
Sajikan dengan sayuran segar seperti brokoli, wortel, atau kentang goreng dan kentang rebus sebagai pelengkap.
Tips Variasi:
Topping Keju: Untuk sentuhan lebih istimewa, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut di atas ayam setelah dimasak dan panggang sebentar hingga keju meleleh.
Ayam Bumbu BBQ: Jika suka rasa yang lebih manis dan smokey, tambahkan saus BBQ pada saus untuk menggantikan kecap manis dan mustard.
Sayuran Panggang: Untuk variasi, Anda bisa memanggang sayuran seperti paprika dan kentang dalam oven dengan sedikit minyak zaitun dan bumbu.
Manfaat Kesehatan:
Chicken Steak adalah hidangan yang seimbang dengan protein tinggi dari ayam, serat dari sayuran, serta karbohidrat dari kentang. Menggunakan kaldu ayam untuk saus membuatnya lebih ringan, sementara krim kental memberikan kelembutan pada saus. Dengan bumbu yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang tidak hanya lezat tapi juga bergizi.
Kenapa Chicken Steak Begitu Lezat?
Chicken Steak menggabungkan kelembutan ayam yang dipanggang dengan rasa gurih dan sedikit pedas dari saus yang creamy. Sayuran segar memberikan kesegaran yang menyeimbangkan rasa, sementara kentang sebagai pelengkap menambah kelezatan hidangan. Dengan hanya sedikit bahan dan waktu yang tidak lama, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang terasa seperti makan di restoran!
Kesimpulan:
Chicken Steak adalah pilihan hidangan yang lezat, sederhana, dan bergizi untuk makan malam keluarga. Dengan resep yang mudah diikuti dan bahan-bahan yang tidak sulit ditemukan, Anda dapat menyajikan hidangan steak ayam yang empuk, nikmat, dan penuh rasa dalam waktu singkat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang pasti disukai semua anggota keluarga!
Selamat mencoba resep Chicken Steak dan nikmati hidangan yang lezat di meja makan!
